Witam jeszcze w starym roku :). Wszystkim życzę radosnego wkroczenia w rok 2018, a tymczasem odniosę się do poprzedniej tygodniówki, w której w krótkich i prostych słowach napisałam o migdałach. [...]
Jak to pisała św. Hildegarda o migdałowcu – „jego kora, liście i sok niespecjalnie nadają się na składniki lekarstw, ponieważ cała jego moc tkwi w owocu.” Bardzo ceniła ona migdały […]
Innym, bardzo cennym produktem, który się kojarzy z wigilijnym i świątecznym stołem są migdały. Chciałam dziś o nich napisać, ale przełożę to na czas kolejnej tygodniówki, gdyż w tym tygodniu [...]
Teraz to już czas troszkę pomyśleć o świątecznym (a wcześniej jeszcze – o wigilijnym ) stole. Wiele produktów, które ceniła św. Hildegarda jest też tradycyjnie, od pokoleń obecnych w tym […]
Jakiś czas temu namawiałam Was do marynowania dyni np. w lekkiej zaprawie octowo-korzennej (oczywiście: ocet winny, nie spirytusowy!!), a dziś przypominam o zaletach dyni, przy robieniu pysznych [...]
Został praktycznie miesiąc do astronomicznej zimy. Dni będą jeszcze krótsze (a ponieważ przesunięto nam czas na zimowy, zmuszeni niejako jesteśmy kłaść się spać później, zamiast wcześniej w te [...]
Jeśli chodzi o gatunki win, nie czuję się absolutnie szczególną znawczynią i koneserką. Jakie wino podaje się do różnych potraw – możemy przeczytać choćby w internecie. Tam bez problemu [...]
Św. Hildegarda pisała o winie jako napoju dla człowieka pożytecznym, opisywała jego właściwości lecznicze. Pisała np. o gaszonym winie jako o środku przeciw gniewowi i smutkowi 🙂 Jednak, [...]
Tak jak wspomniałam tydzień temu, św. Hildegarda ceniła ocet winny. Pisała: „nadaje się do wszystkich potraw, jednak należy dodawać go do nich w ten sposób, by nie tłumić ich smaku, […]