Nie było do tej pory na blogu propozycji sałatkowych (no może poza sałatką z buraków i macierzanki), więc nadrabiam, podając Wam od razu trzy wersje. Sałatka z liści babki i warzyw: „babka [...]
Socca, farinata, cecina (wł. ceci – ciecierzyca) to rodzaj bezglutenowego placka, który z powodzeniem może zastąpić nam pizzę. Kolejna odsłona hildegardiańskiej kuchni dla osób na diecie [...]
Święta Hildegarda pozostawiła nam przepis na krem choinkowy (do kupienia tutaj – klik) oraz zachętę, by szałwię i młode igły (czubki) jodły stosować również w kuchni. Jodła, dzięki swoim [...]
Lekko, wegetariańsko i bezglutenowo, bo taka też potrafi być kuchnia św. Hildegardy. Składniki: 250g cukinii, 1 jajko (najlepiej od kur z tradycyjnego chowu), 2-3 łyżki mąki z kasztanów, 8 łyżek [...]
Wielkanocny żurek czy barszcz biały? Te dwie zupy często są mylone i trudno je rozróżnić. Zasadniczo żurek gotuje się na zakwasie żytnim, a barszcz biały na pszennym (u nas – […]
„Fiołek plasuje się między ciepłem a zimnem, jednak jest umiarkowanie zimny i rośnie za sprawą słodyczy i czystości powietrza, gdy to po zimie dopiero zaczyna się rozgrzewać” [...]
Święta Hildegarda uważała, że wszystko, czego nam potrzeba Bóg ukrył w naturze. Z powodzeniem możemy czerpać z niej również wtedy, gdy chodzi o sprawy tak tradycyjne, jak malowanie wielkanocnych [...]
Na przełomie kwietnia i maja pojawią się pierwsze, młodziutkie pokrzywy. Wystarczy nałożyć gumowe rękawice i narwać ich delikatnych pędów. Warto wybierać miejsca z dala od ruchliwych ulic (z [...]
Szybkie, beznabiałowe i bardzo efektowne, do tego warzywne – z dynią i/lub cukinią, kabaczkiem. Świetne do szkolnej śniadaniówki. Składniki: 2 jajka od kur z naturalnego chowu, 200g [...]
Wspomagają krążenie, pamięć i piękną cerę (macierzanka w koncepcji św. Hildegardy to przyprawa „dermatologiczna”, pomocna przy wszelkiego rodzaju problemach skóry: trądziku, wysypce, [...]
