Zwane również pampuchami, parzakami czy parowańcami. Mięciutkie, zwykle bardzo lubiane przez dzieci – koniecznie zróbcie je w ferie. Orkisz, dodatek domowego, malinowego dżemu, [...]
Święta Hildegarda reprezentuje nasze europejskie dziedzictwo w zakresie leczenia żywieniem, dlatego o Jej nauce w swoich książkach kulinarnych wspominają Maia Sobczak (Qmam kaszę) czy Marek [...]
Przepis zamieszczam 21 stycznia, bo szarlotka niezmiennie kojarzy mi się z babciną kuchnią. Z najlepszymi życzeniami dla naszych Seniorów. Składniki: 3 szklanki mąki orkiszowej typ 405 lub 630, 1 [...]
„Ciecierzyca jest ciepła, delikatna i lekka, a spożywanie jej jest przyjemne” – zapewnia św. Hildegarda z Bingen. „Kto ma gorączkę, ten powinien opiec ciecierzycę nad [...]
Kwintesencja wykwintnego hildegardiańskiego dania – kurczę pieczone z hyzopem. Proste w wykonaniu, pyszne, dietetyczne. W sam raz na 150 wpis na blogu!:-) A po sąsiedzku Ania Wyszyńska [...]
Moje ulubione, świetnie wychodzą we współpracy z dziećmi, które ciasto lepią jak plastelinę (pracują paluszki, usprawniamy małe rączki). Pachnie potem w całym domu, można chrupać je bez końca [...]
Witam Was w Nowym Roku zakwasowym chlebem orkiszowym z przyprawami św. Hildegardy. Kroję go na kromki, smaruję masłem i posypuję utłuczonym w moździerzu lub świeżo zmielonym dobrem. Na każdej [...]
Tym przepisem zachęcałam do praktykowania kuchni św. Hildegardy słuchaczy Radia Lublin w programie Małgorzaty Żurakowskiej „Dobre ziółko”. Anginka, pelargonia pachnąca, geranium – [...]
Mięso z sarny czy jelenia – jedzone raz, dwa razy do roku – są polecane przez świętą Hildegardę. Sarna jest powściągliwa i delikatna a jeleń ma w sobie nadspodziewane ciepło, […]
Migdały mają dużo tłuszczu, więc wystarczy je zblendować, a potem na zmianę miksować i zeskrobywać ze ścianek, by powstało masło. Zdrowe, energetyczne, lubiane przez dzieci. A kto zasmakował w [...]
