Smakiem mojego dzieciństwa były czekoladowe szyszki z dmuchanego ryżu. Dziś wersja orkiszowa dla uczulonych na kakao, wykonana tą samą techniką. Nieco kontrowersyjny jest tutaj dodatek mleka w [...]
Choć danie to można robić cały rok, młode buraki nie mają sobie równych. Zresztą, w ten sam sposób można przyrządzić selera albo dynię i podać jako przystawkę lub jarzynkę do […]
To prawdziwy hit mojej domowej kuchni, uwielbiany przez dzieci. Znajdziecie go również w książce Yvette Salomon „Ryby i dania postne” z cyklu „Klasztorna kuchnia św. Hildegardy. [...]
Jeśli chcemy utrzymać podarowany nam zakwas orkiszowy w dobrej formie, a nie planujemy piec chleba częściej niż co 2-3 tygodnie, polecam trójfazową metodę jego wypieku. Wystarczy przestrzegać [...]
Tym przepisem, wraz ze słoiczkiem mocnego orkiszowego zakwasu, zostałam obdarowana, a że dobro, które otrzymujemy warto przekazywać dalej – pozwólcie, że od niego zaczniemy naszą kulinarną [...]
Wczoraj miałam okazję zobaczyć ile osób odwiedza stronę Stowarzyszenia i mój blog i zdecydowałam, że nie mogę „odpuścić”, (mimo zbliżających się egzaminów itd..itp..). Dziękuję też [...]
W poprzednich artykułach wiele napisałam o pszennym biznesie. Pszenica stała się tania w produkcji, smaczna (jak dla kogo), ale na pewno odpowiednio pulchna i wygodna w gastronomii, wszechobecna, [...]