Wydarzenia

Prawdziwy wiejski kurczak zagrodowy ma twardawe mięso, dlatego po ugotowaniu na nim rosołu, mielę je. Z takiego mięsa można zrobić kotlety albo zapiec w cebulach.   Składniki: 8 dużych [...]

Ukochane przez św. Hildegardę kasztany i dynię wrzućcie do jednego garnka, całość doprawcie galgantem. To będzie zupa!   Składniki: 100g obranych kasztanów, 400g dyni (waga po obraniu, [...]

Wątroba jest odpowiedzialna za przemianę materii i gospodarowanie energią. Choruje na skutek nie zachowania umiaru, zaś do jej regeneracji służy miód z kasztanami jadalnymi. Poniżej [...]

Weźmy kasztany jadalne i dodajmy do nich galgant, ziele wrotyczu maruna (zwanego również złocieniem afrykańskim) i babkę płesznik (inaczej psylium), a otrzymamy oryginalną receptę Świętej [...]

„Kasztan (jadalny) jest bardzo gorący, jednak ma w sobie mieszankę dużej siły oddziaływania, która jest dodana do tego ciepła” – pisała św. Hildegarda – „jego owoc [...]

Wspaniały, sycący i zdrowy. Można go zrobić wyłącznie z mąki kasztanowej i migdałowego mleka, jednak z kakaem, lekko posłodzony (np. zdrowym cukrem kokosowym) jest jeszcze lepszy. Zimą zamiast [...]

Kasztany jadalne na surowo są niejadalne, dopiero gorące (obgotowane, upieczone, uprażone) i obrane z łupinki oraz znajdującej się pod nią skórki nadają się do spożycia. Świeże nakłuwa się [...]

Dieta św. Hildegardy nie wyklucza celiaków, oto propozycja na ciasto z bakaliami dla osób na diecie bezglutenowej. Jest zrobione wyłącznie z mąki kasztanowej, jako że kasztany jadalne – [...]