Orkiszowo-kasztanowe faworki
Można zrobić wyłącznie orkiszowe, polecam jednak częściowo zastąpić orkisz mąką z kasztanów jadalnych. Nabiorą przyjemnego, orzechowego smaku. Składniki: 7 żółtek 1 szklanka mąki orkiszowej 1 [...]
Czarna polewka z fasoli
Fasola – tak polecana przez św. Hildegardę – zawiera dużo białka, błonnik a czarna dodatkowo – za sprawą koloru – również antyoksydanty, chroniące nasze komórki. Z [...]
Życiodajna woda
„Woda pochodzi z żywego źródła i z niego wywodzą się także tryskające wody, które zmywają wszelki brud. Dzięki swej wilgoci daje ona życie każdemu poruszającemu się stworzeniu i jest także iskrą [...]
Autor Małgorzata Kowalewska
Zamieszczone Środki zaradcze przeciwko cierpieniu
W poprzednim odcinku powiedzieliśmy sobie nieco o tym, jak Hildegarda rozumiała cierpienie. Mam świadomość tego, że temat został zaledwie dotknięty, gdyż złożoność problematyki nie pozwala na jej [...]
Zapiekanka z quinoi i dyni
Quinoa to bogata odżywczo botaniczna kuzynka polecanych przez św. Hildegardę szpinaku i boćwiny, blisko spokrewniona z rosnącą w Polsce komosą białą (lebiodą). Polecana na hildegardowe stoły [...]
Wątróbka na miodzie
„Wiele zostało ci dane ale też wiele się od ciebie wymaga” – to moje ulubione słowa Hildegardy. Wskazują na wdzięczność i odpowiedzialność. Nikt z nas nie jest bytem izolowanym, [...]
