Sezon grillowy w pełni, nie zapominamy o przyprawach i ziołach św. Hildegardy. Dziś macierzanka i galgant spotkają się z morelą. Ten sam przepis można jednak zrobić z sokiem i marmoladą [...]
Zakwitły (a nawet opadły) już tulipany, jednak kwiaty lecznicze, o których wspomina św. Hildegarda, kwitną nieco później (możemy się spodziewać początku już w czerwcu). Dlatego piszę o kwiatach, [...]
W jednej łyżeczce zakwasu jest około 50 milionów komórek dzikich drożdży i 5 miliardów bakterii, przy czym w każdym zakwasie nieco inne i nieustannie zmienia się ich dynamika, oddziałują z […]
Grzanki robię z piętek orkiszowego chleba na zakwasie, jeśli akurat nie macie możecie dorzucić ugotowanych ziaren orkiszu i zmiksować zupę na krem. Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów [...]
Na co dzień rozsądniej jest jeść pierogi z ciecierzycą, dynią czy fasolą. Te są niedzielne, świąteczne, wyjątkowe. Jeśli zdecydujecie się zrobić je z cielęciny, św. Hildegarda radzi na noc włożyć [...]