Trzeba się rozgrzać
Brrr. Dużych mrozów jeszcze nie ma, ale nawet mały mrozek + wiatr daje uczucie sporego zimna. W każdym razie przyszedł czas, by wyeksponować energetyczną rolę jedzenia. Nie wychładzajmy więc [...]
Miód z wszewłogą górską i gruszkami
Dziś proponuję leczenie jedzeniem i zapraszam do sporządzenia „złota” św. Hildegardy – mieszanki ziołowej uwalniającej jelita od pleśni (drożdżaków, grzybów Candida), patogenów [...]
Zupa marchwiowa z ziołami
To propozycja inspirowana przepisem dr Doroty Łapy, zamieszczonym w najnowszych „Filarach Zdrowia” (4/2016). Polecam do przeczytania cały artykuł, znajdziecie w nim wiele zaleceń św. [...]
Dyniowa szakszuka
Szakszuka to danie wywodzące się z kuchni tunezyjnskiej, izraelskiej, egipskiej i marokańskiej, zwykle oznaczające lekko ścięte jajka z pomidorami. Jeśli jednak pomidory zastąpimy niezwykle [...]
Gulasz z czarnej fasoli
Fasola w kuchni św. Hildegardy stoi na pierwszym miejscu, zaraz obok orkiszu – jest najtańszym i najsmaczniejszym źródłem białka. Pamiętajmy, by zawsze gotować ją do miękkości (największe [...]
Fasolka po bingeńsku
Hildegardowa wersja fasolki po bretońsku z purre dyniowym w miejsce pomidorowego przecieru (choć możemy dać go odrobinę do smaku) i przyprawami rekomendowanymi przez Mniszkę z Bingen. [...]
