Część jest powszechnie znana, jak cynamon, mak, tymianek czy czosnek, inne nieco już zapomniane jak bluszczyk kurdybanek, jasnota biała czy hyzop. Na słowo bertram czy galgant jednak wiele osób [...]
Tak dokładnie to orkiszowe z dodatkiem puree z dyni, dla ozdoby i zdrowia posypane dyniowymi pestkami. Miękkie, w kolorze słońca i bardzo smaczne. Składniki: pół szklanki puree z dyni (dynię [...]
Trudno wyobrazić sobie poranek bez kawy, prawda? Każdego z nas dopada też czasem chęć na coś słodkiego, szczególnie jesienią. Warto wtedy zaparzyć sobie kawę orkiszową (ewentualnie z odrobiną [...]
Kto kupił wielką dynię (polecam piżmową albo Hokkaido) niech potnie ją na kawałki (odkładając nasiona na później), skropi olejem słonecznikowym, względnie oliwą, upiecze w piekarniku na miękko i [...]
Wpadł mi w ręce przepis na „śniadanie mnicha” – należy zmieszać po łyżce kaszy gryczanej, bulguru lub kus-kusu, jaglanej, jęczmiennej i kukurydzianej, ugotować (na jedną część [...]
Dynia jest bardzo delikatna, można by nawet powiedzieć mdła, ale zdecydowanie zyskuje doprawiona korzennie, w towarzystwie pomarańczy i sera. Ser polecam kozi, jako że produkty kozie (w tym [...]
Najpierw trzeba jednak pigwę pokroić na plasterki, wysuszyć i zmielić na proszek. W ten sposób powstanie mączka pigwowa, która – niczym pomarańczowa skórka – dodana do ciast i [...]
Nie ukrywam – przepis na pigwowy dżem jest dla bardzo cierpliwych albo pragnących ćwiczyć się w cierpliwości, zwłaszcza jeśli zdecydujemy się zrobić go z małych owoców pigwowca [...]
W poprzednich postach przedstawiłam przepisy na pigwowe kuleczki i galaretki. Dziś proponuję zanurzyć pigwy w cukrze tak, by powstały konfitury. Owoce pigwy i pigwowca różnią się co prawda [...]
Możemy zamknąć ją tradycyjnie w słoiczkach albo przelać do silikonowych foremek cieniutko wysmarowanych olejem słonecznikowym. Użyć żelfixu albo uzbroić się w cierpliwość i wykonać galaretkę [...]
