Święta Hildegarda poleca co prawda wino gaszone, ale dziś – z racji pory roku i temperatury – wybierzmy grzańca. Z czerwonym winem albo orkiszowym piwem i mnóstwem korzennych przypraw [...]
Jeśli pozostało Wam trochę masy makowej z lepienia pierogów czy z robienia kutii, koniecznie zagnieć ciasto na drożdżówki. Bardzo lubiane przez dzieci sprawdzą się robione na wiele sposobów, o [...]
W zeszłym roku zasypałam Was przepisami na Wigilię, zwłaszcza orkiszowe pierogi z makiem i sosem wiśniowym cieszyły się dużym zainteresowaniem, ale był też barszcz z fasolą i kutia. W tym […]
Łatwa w przygotowaniu, dobra na krew i cerę, polecam. Buraki wkładam do piekarnika zwykle przy okazji pieczenia mięsa albo dyni, tak jest ekonomiczniej. Pamiętajcie też, że ziele macierzanki [...]
Pierogi dają nieskończenie wiele możliwości: można nadziać je zmielonym mięsem drobiowym i warzywami pozostałymi z gotowania rosołu albo zgnieść widelcem ugotowanego na parze dorsza wymieszanego [...]
Dziś na osłodę późnej jesieni róże z orkiszowej mąki i pigwowego dżemu, z kasztanową nutką, aromatem cynamonu i galgantu. Spróbujecie? Składniki na ciasto: 600g luksusowej mąki orkiszowej typ 405 [...]
Znudził Wam się klasyczny rosół? – dodajcie do niego dynię (polecam muscat de provence z miękką skórką i intensywnie pomarańczowym miąższem). Jeśli ugotowaną w nim dynię (wcześniej obraną i [...]
Choć z past kanapkowych najbardziej popularną w diecie św. Hildegardy jest ta z fasoli (przepis na blogu) albo z dyni, dziś proponuję pastę słonecznikową. Świetna z orkiszowym chlebem, tym [...]
Na blogu jest już zupa dyniowa z masłem szałwiowym, dziś proponuję jednak wersję wegańską z dyni pieczonej z migdałowym mlekiem – prostą i równie smaczną. Co może zaskakuje jest to […]
Zaczął się okres grzewczy, co oznacza, że prostym i tanim sposobem możemy zrobić domowe chipsy jabłkowe. Wystarczy pokroić jabłka w cienkie plasterki, zanurzyć je w soku z cytryny lub pomarańczy [...]
