Wydarzenia

W zeszłym roku zasypałam Was przepisami na Wigilię, zwłaszcza orkiszowe pierogi z makiem i sosem wiśniowym cieszyły się dużym zainteresowaniem, ale był też barszcz z fasolą i kutia. W tym […]

Dziś na osłodę późnej jesieni róże z orkiszowej mąki i pigwowego dżemu, z kasztanową nutką, aromatem cynamonu i galgantu. Spróbujecie? Składniki na ciasto: 600g luksusowej mąki orkiszowej typ 405 [...]

Arkusze owocowe, zwane tklapi (co dosłownie oznacza „rozpłaszczony”), to przysmak wywodzący się z Gruzji. Dawniej, przesypywane mąką z oliwnika (my proponujemy w tym ceku użyć mąki z [...]

Od listopada do marca trudno wyobrazić sobie wyjście z domu bez porządnego, rozgrzewającego śniadania. Jego podstawą niech będzie orkiszowa kasza albo płatki, a dodatkami to, na co pozwala sezon [...]

O zaletach owsa pisze po sąsiedzku Ania Wyszyńska na swoim eksperckim blogu dietetyka – zachęcam do lektury. Mam nadzieję, że tekst zainspiruje Was do ugotowania porannej owsianki, tym [...]

Najpierw trzeba jednak pigwę pokroić na plasterki, wysuszyć i zmielić na proszek. W ten sposób powstanie mączka pigwowa, która – niczym pomarańczowa skórka – dodana do ciast i [...]

Nie ukrywam – przepis na pigwowy dżem jest dla bardzo cierpliwych albo pragnących ćwiczyć się w cierpliwości, zwłaszcza jeśli zdecydujemy się zrobić go z małych owoców pigwowca [...]

W poprzednich postach przedstawiłam przepisy na pigwowe kuleczki i galaretki. Dziś proponuję zanurzyć pigwy w cukrze tak, by powstały konfitury. Owoce pigwy i pigwowca różnią się co prawda [...]

Możemy zamknąć ją tradycyjnie w słoiczkach albo przelać do silikonowych foremek cieniutko wysmarowanych olejem słonecznikowym. Użyć żelfixu albo uzbroić się w cierpliwość i wykonać galaretkę [...]

Bardzo wykwintna słodycz, absolutnie niekonwencjonalna, do zrobienia nawet późną jesienią, gdy dojrzałe owoce pigwy czy pigwowca wyszczypie już pierwszy przymrozek. Składniki: 1 kg pigw, 3 [...]