Zupa z karpiem i fenkułem
Tę zupę możecie zrobić również z okonia, szczupaka, sielawy czy innych ryb polecanych przez Mniszkę z Bingen. Najsmaczniejsza jest, gdy zmieszamy różne gatunki, u mnie prócz karpia były wędzone [...]
Potrawka z orkiszu, dyni i shiitake
Jeśli zostały Wam grzyby shiitake ugotowane w bulionie (patrz: poprzedni przepis), warto dodać je do potrawki z orkiszu i dyni. Grzyby shiitake z uwagi na sposób, w jaki rosną możemy […]
Hildegardiańska kuchnia na chłodne dni
Współczesna dietetyka tropi witaminy i liczy kalorie, tymczasem w hildegardiańskiej kuchni chodzi przede wszystkim o regenerację, odżywienie i wzmocnienie, o zachowanie harmonii, tak zwanego [...]
